En el 2005 se firma un convenio de colaboración con dos empresas sensibilizadas con la problemática del sector de la discapacidad para la creación de una línea de pasteles con un objetivo solidario.
Tras el éxito de la primera línea de productos se pensó en hacer una gama específica para personas afectadas por Diabetes, una de las patologías que se encuentran frecuentemente en nuestro colectivo. Además, al tratarse de un programa ideado territorialmente, se consideró relevante incluir productos autoctónos como los vinos de D.O. Comunidad Valenciana.
A partir de estas premisas se empezó a trabajar en lo que hoy conforma la Línea de Productos Solidarios COCEMFE CV que en salones, restaurantes, caterings y hoteles se pueden contratar para grandes eventos.